調味料類 （だし類） かつおだし 本枯れ節 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
調味料類 （だし類） かつおだし 本枯れ節ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） かつおだし 本枯れ節 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 99.4 | 4 | 95.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 10.2 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21.7 | -21.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.5 | -59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.1 | -54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 52.8 | -52.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 59.6 | -59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 21 | 570 | -549 | mg | | カリウム | 32 | 300 | -268 | mg | | カルシウム | Tr | 7 | -7 | mg | | マグネシウム | 3 | 95 | -92 | mg | | リン | 18 | 290 | -272 | mg | | 鉄 | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 液状だし
3％の本枯れ節でとっただし | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |