香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 とまつも 素干しの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 12.6 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | | 17.2 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 27.9 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 2 | 1 | 1 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 14.3 | 62.2 | g | | 食物繊維総量 | | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 40.8 | 33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 13.8 | -11.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 1300 | 2000 | mg | | カリウム | 390 | 3800 | -3410 | mg | | カルシウム | 100 | 920 | -820 | mg | | マグネシウム | 90 | 700 | -610 | mg | | リン | 300 | 530 | -230 | mg | | 鉄 | 6.6 | 11 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.2 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.26 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.17 | 1.25 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.48 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.61 | -1.46 | mg | | ナイアシン | 1 | 5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.06 | 2.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 720 | -690 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.24 | 0.09 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 3.3 | 5.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |