香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 とあおのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 6.5 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 21.4 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 29.4 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 0.2 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 0.2 | 16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 15.7 | 60.8 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 41 | 32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 17.8 | -15.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 3200 | 100 | mg | | カリウム | 390 | 2500 | -2110 | mg | | カルシウム | 100 | 750 | -650 | mg | | マグネシウム | 90 | 1400 | -1310 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 6.6 | 77 | -70.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.58 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.17 | 13 | -11.83 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 7 | 18 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.92 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.66 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.5 | 1.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 30 | 270 | -240 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.57 | 0.76 | mg | | ビオチン | 3.5 | 71 | -67.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 8.1 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |