香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 62.8 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 11.7 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 13.4 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.2 | -11.2 | g | | コレステロール | 2 | 47 | -45 | mg | | 脂質 | 0.8 | 12.2 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 4.6 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 4.3 | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 11.6 | 64.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 10 | 63.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 340 | 2960 | mg | | カリウム | 390 | 280 | 110 | mg | | カルシウム | 100 | 29 | 71 | mg | | マグネシウム | 90 | 23 | 67 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.3 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.14 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 0 | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 84 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.23 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 5.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.2 | 2.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 30 | 17 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.71 | 0.62 | mg | | ビオチン | 3.5 | 2.5 | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.9 | 7.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |