香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 61.2 | -57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 8.4 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 12.8 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0 | 0 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 0.1 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 0.1 | 16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 7.9 | 68.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 4.2 | 69.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 21.8 | -19.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 8600 | -5300 | mg | | カリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カルシウム | 100 | 25 | 75 | mg | | マグネシウム | 90 | 53 | 37 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.45 | -0.88 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.05 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 61 | -60 | μg | | セレン | 10 | 140 | -130 | μg | | クロム | 2 | 19 | -17 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.16 | 2.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 30 | 66 | -36 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.98 | 0.35 | mg | | ビオチン | 3.5 | 32 | -28.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 21.9 | -13.5 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |