香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 65.5 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 6.3 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 9.1 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0 | 0 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 5.5 | 71 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 2.7 | 71.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 22.7 | -20.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 9000 | -5700 | mg | | カリウム | 390 | 230 | 160 | mg | | カルシウム | 100 | 20 | 80 | mg | | マグネシウム | 90 | 90 | 0 | mg | | リン | 300 | 57 | 243 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.2 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.03 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.03 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 27 | -26 | μg | | セレン | 10 | 46 | -36 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.01 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.1 | 2.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 30 | 26 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.56 | 0.77 | mg | | ビオチン | 3.5 | 7.9 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 22.9 | -14.5 | g | | 備考 | | 別名： 魚醤
(100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |