香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 8.7 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 30.2 | -13 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 37.1 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.7 | -4.7 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 6.8 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 1.5 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 1.4 | 15.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 19.5 | 57 | g | | 食物繊維総量 | | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 43.1 | 30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 120 | 3180 | mg | | カリウム | 390 | 1600 | -1210 | mg | | カルシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | マグネシウム | 90 | 91 | -1 | mg | | リン | 300 | 840 | -540 | mg | | 鉄 | 6.6 | 13 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.2 | 0.37 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.4 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 8.81 | -8.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 3.72 | -3.57 | mg | | ナイアシン | 1 | 22 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 28 | -24.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 1.28 | 1.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 3800 | -3770 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 5.73 | -4.4 | mg | | ビオチン | 3.5 | 310 | -306.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.3 | 8.1 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |