香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 59.8 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 3.5 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 3.9 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.1 | -7.1 | g | | コレステロール | 2 | 2 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 7.7 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 28.7 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 26.1 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 26.4 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 27.9 | 45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 150 | 3150 | mg | | カリウム | 390 | 34 | 356 | mg | | カルシウム | 100 | 95 | 5 | mg | | マグネシウム | 90 | 8 | 82 | mg | | リン | 300 | 40 | 260 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.17 | 1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.01 | 2.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 3 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.11 | 1.22 | mg | | ビオチン | 3.5 | 0.7 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.4 | 8 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |