香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 57.9 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 13.5 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 15.2 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 2 | 85 | -83 | mg | | 脂質 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 11.5 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 10.8 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 9.1 | 67.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 9.3 | 64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 720 | 2580 | mg | | カリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カルシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | マグネシウム | 90 | 25 | 65 | mg | | リン | 300 | 170 | 130 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.1 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.21 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 1 | 38 | -37 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 47 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.11 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.8 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 6.7 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.16 | 2.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 30 | 18 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.74 | 0.59 | mg | | ビオチン | 3.5 | 5.5 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 1.8 | 6.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |