香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 46.8 | -43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 14.6 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 16.9 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.9 | -28.9 | g | | コレステロール | 2 | 81 | -79 | mg | | 脂質 | 0.8 | 29.7 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 3.9 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 3.7 | 13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 5.6 | 70.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 2.9 | 70.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 1200 | 2100 | mg | | カリウム | 390 | 240 | 150 | mg | | カルシウム | 100 | 34 | 66 | mg | | マグネシウム | 90 | 17 | 73 | mg | | リン | 300 | 210 | 90 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.08 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 17 | -7 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 2 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.26 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 11 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.2 | 2.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 30 | 4 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.61 | 0.72 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.3 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 2.9 | 5.5 | g | | 備考 | | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |