香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 64 | -60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 18.9 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 21.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.7 | -10.7 | g | | コレステロール | 2 | 70 | -68 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.7 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 1.4 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 1.4 | 15.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 4.1 | 72.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 0.9 | 72.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 310 | 2990 | mg | | カリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カルシウム | 100 | 6 | 94 | mg | | マグネシウム | 90 | 24 | 66 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.01 | 1.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 15 | -5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.47 | 1.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 30 | 9 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.98 | 0.35 | mg | | ビオチン | 3.5 | 2.1 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.8 | 7.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |