香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 14.3 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 65.7 | -48.5 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 77.4 | -57.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3 | -3 | g | | コレステロール | 2 | 290 | -288 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 0.2 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 0.2 | 16.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 14.1 | 62.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 0.2 | 73.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 300 | 3000 | mg | | カリウム | 390 | 840 | -450 | mg | | カルシウム | 100 | 51 | 49 | mg | | マグネシウム | 90 | 81 | 9 | mg | | リン | 300 | 620 | -320 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.24 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.05 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | 10 | 120 | -110 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.04 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 27 | -23.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.46 | 1.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 30 | 27 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.95 | -0.62 | mg | | ビオチン | 3.5 | 33 | -29.5 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.8 | 7.6 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |