香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 16.5 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 70.1 | -52.9 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 65.2 | -45.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | 2 | 1000 | -998 | mg | | 脂質 | 0.8 | 13.6 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 0.5 | 18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 0.5 | 16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 0.8 | 75.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 0.5 | 73.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.2 | -2.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 1400 | 1900 | mg | | カリウム | 390 | 46 | 344 | mg | | カルシウム | 100 | 65 | 35 | mg | | マグネシウム | 90 | 150 | -60 | mg | | リン | 300 | 500 | -200 | mg | | 鉄 | 6.6 | 1.9 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.08 | 0.49 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.07 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | Tr | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 22 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.28 | 2.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 30 | 23 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.13 | 0.2 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 3.6 | 4.8 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |