香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 33.5 | -30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | | 17.2 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 31.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.1 | -12.1 | g | | コレステロール | 2 | 76 | -74 | mg | | 脂質 | 0.8 | 15.7 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 19.9 | 56.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 16.3 | 57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 670 | 2630 | mg | | カリウム | 390 | 290 | 100 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 90 | 54 | 36 | mg | | リン | 300 | 360 | -60 | mg | | 鉄 | 6.6 | 4.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.27 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.11 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | Tr | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1 | 8.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 15 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.37 | 1.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 30 | 19 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.41 | -0.08 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 1.7 | 6.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |