香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 と魚類 （いわし類） めざし 焼きの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加と魚類 （いわし類） めざし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 56.2 | -52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 19.6 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 23.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | 2 | 120 | -118 | mg | | 脂質 | 0.8 | 15 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.5 | 0.7 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.8 | 0.6 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 11.4 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 0.7 | 73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 1400 | 1900 | mg | | カリウム | 390 | 220 | 170 | mg | | カルシウム | 100 | 320 | -220 | mg | | マグネシウム | 90 | 50 | 40 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 6.6 | 4.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.5 | 1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | マンガン | 1.17 | 1.26 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 95 | -95 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 95 | -95 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.01 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 17 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.38 | 1.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 30 | 36 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.71 | -0.38 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 3.6 | 4.8 | g | | 備考 | | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |