調味料類 （その他） ふりかけ たまご とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 6.5 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | | 20.8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 9.2 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | | 19.3 | g | | コレステロール | 420 | Tr | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 3.2 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 4.2 | 35.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 51.8 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 56 | -16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 25.2 | -12.9 | g | | ナトリウム | 3600 | 1800 | 1800 | mg | | カリウム | 490 | 6400 | -5910 | mg | | カルシウム | 390 | 1000 | -610 | mg | | マグネシウム | 120 | 640 | -520 | mg | | リン | 490 | 93 | 397 | mg | | 鉄 | 4.5 | 58 | -53.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.14 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.82 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 86 | 45000 | -44914 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 2 | 26 | -24 | μg | | モリブデン | 29 | 17 | 12 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 2 | 538 | μg | | β-カロテン | 2300 | 4400 | -2100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 18 | 112 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 4400 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 360 | 0 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 580 | -360 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.42 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.8 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 3.4 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 93 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.3 | 0.17 | mg | | ビオチン | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 4.7 | 4.5 | g | | 備考 | | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |