調味料類 （その他） ふりかけ たまご と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 9.5 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 5.1 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 5.8 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1 | 18.3 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 1.3 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0.1 | 31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0.1 | 29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 9.7 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 32.1 | -27 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 64.3 | -24.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.3 | 19.1 | -6.8 | g | | ナトリウム | 3600 | 2600 | 1000 | mg | | カリウム | 490 | 6100 | -5610 | mg | | カルシウム | 390 | 780 | -390 | mg | | マグネシウム | 120 | 530 | -410 | mg | | リン | 490 | 180 | 310 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3.2 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.9 | 2 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.11 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.21 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 86 | 200000 | -199914 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 2 | 14 | -12 | μg | | モリブデン | 29 | 11 | 18 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 1600 | 700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 43 | 87 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 1600 | 1500 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 130 | 230 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 110 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.31 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.3 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 240 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.35 | 0.12 | mg | | ビオチン | 6 | 9.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 11 | 29 | -18 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 6.6 | 2.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |