調味料類 （その他） ふりかけ たまご としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 9.1 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 14.1 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 21.2 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1.7 | 17.6 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 2.8 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 11.8 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 11.2 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 22.1 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 46.7 | -41.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 62.5 | -22.8 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 12.3 | 4.4 | 7.9 | g | | ナトリウム | 3600 | 14 | 3586 | mg | | カリウム | 490 | 2200 | -1710 | mg | | カルシウム | 390 | 12 | 378 | mg | | マグネシウム | 120 | 100 | 20 | mg | | リン | 490 | 290 | 200 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3.2 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.6 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.96 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 86 | 4 | 82 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 29 | 3 | 26 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 0 | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 0 | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 17 | -14.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.48 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 1.74 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 19 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 23 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.49 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 270 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 8.77 | -8.3 | mg | | ビオチン | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンC | 11 | 20 | -9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | Tr | 9.2 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |