調味料類 （その他） ふりかけ たまご とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 1.7 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 23.6 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 25 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 50.5 | -31.2 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 49.6 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 10.8 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 10.1 | 19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 10.1 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 11.4 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 21.3 | 18.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.3 | 2.4 | 9.9 | g | | ナトリウム | 3600 | 2 | 3598 | mg | | カリウム | 490 | 760 | -270 | mg | | カルシウム | 390 | 50 | 340 | mg | | マグネシウム | 120 | 200 | -80 | mg | | リン | 490 | 390 | 100 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.7 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.69 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.71 | 2.15 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 86 | 1 | 85 | μg | | セレン | 15 | 2 | 13 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 96 | -67 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 5 | 2295 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 3 | 127 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 6 | 3094 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 7 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.24 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 23 | -18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 28 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.46 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 58 | 112 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.2 | -1.73 | mg | | ビオチン | 6 | 110 | -104 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |