調味料類 （その他） ふりかけ たまご とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 6 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 24 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 25.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 46.4 | -27.1 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 47 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 10.7 | 20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 10 | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 12.4 | 27.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 8.5 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 19.4 | 20.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 12.3 | 2.3 | 10 | g | | ナトリウム | 3600 | 2 | 3598 | mg | | カリウム | 490 | 740 | -250 | mg | | カルシウム | 390 | 49 | 341 | mg | | マグネシウム | 120 | 170 | -50 | mg | | リン | 490 | 380 | 110 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.59 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.71 | 1.56 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | 86 | 1 | 85 | μg | | セレン | 15 | 20 | -5 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 29 | 88 | -59 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 6 | 2294 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 3 | 127 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 8 | 3092 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 7.1 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.41 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 24 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.49 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 76 | 94 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.56 | -2.09 | mg | | ビオチン | 6 | 92 | -86 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |