調味料類 （その他） ふりかけ たまご と（くり類） 日本ぐり 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと（くり類） 日本ぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | （くり類） 日本ぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 58.8 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 2.4 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 2.8 | 20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 0.4 | 18.9 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 0.5 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 33.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 30.6 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 33.2 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 4.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 36.9 | 2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1 | 11.3 | g | | ナトリウム | 3600 | 1 | 3599 | mg | | カリウム | 490 | 420 | 70 | mg | | カルシウム | 390 | 23 | 367 | mg | | マグネシウム | 120 | 40 | 80 | mg | | リン | 490 | 70 | 420 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.32 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.71 | 3.27 | -2.56 | mg | | ヨウ素 | 86 | 0 | 86 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 2 | 27 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 26 | 514 | μg | | β-カロテン | 2300 | 24 | 2276 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 37 | 3063 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 3 | 357 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 3 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 1 | 219 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.21 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.27 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 74 | 96 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.04 | -0.57 | mg | | ビオチン | 6 | 3.9 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 11 | 33 | -22 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |