調味料類 （その他） ふりかけ たまご と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 12.5 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 31.4 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 33.5 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 16.9 | 2.4 | g | | コレステロール | 420 | Tr | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 19.3 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 8.5 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 8.1 | 21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 12.9 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 20.1 | -15 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 30.1 | 9.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 12.3 | 4.6 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3600 | 3 | 3597 | mg | | カリウム | 490 | 1700 | -1210 | mg | | カルシウム | 390 | 160 | 230 | mg | | マグネシウム | 120 | 200 | -80 | mg | | リン | 490 | 600 | -110 | mg | | 鉄 | 4.5 | 6.5 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.96 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.71 | 2.11 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | 86 | Tr | 86 | μg | | セレン | 15 | 9 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 450 | -421 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 1 | 539 | μg | | β-カロテン | 2300 | 8 | 2292 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 9 | 3091 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ビタミンK | 220 | 36 | 184 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.74 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.24 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.4 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 11 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.55 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 260 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.83 | -0.36 | mg | | ビオチン | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンC | 11 | 2 | 9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |