調味料類 （その他） ふりかけ たまご と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 49.7 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 50.4 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 30 | -10.7 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 32.1 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 2.7 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 2.6 | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 7 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 3 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 7.2 | 32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 3.3 | 9 | g | | ナトリウム | 3600 | 12 | 3588 | mg | | カリウム | 490 | 840 | -350 | mg | | カルシウム | 390 | 210 | 180 | mg | | マグネシウム | 120 | 220 | -100 | mg | | リン | 490 | 600 | -110 | mg | | 鉄 | 4.5 | 8.3 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 4.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.47 | 3.27 | -2.8 | mg | | マンガン | 0.71 | 3.43 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 86 | 3 | 83 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 29 | 270 | -241 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 1 | 539 | μg | | β-カロテン | 2300 | 7 | 2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 8 | 3092 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 55 | 165 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.35 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 13 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.32 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 38 | 132 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.55 | -0.08 | mg | | ビオチン | 6 | 37 | -31 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | Tr | 9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |