調味料類 （その他） ふりかけ たまご と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 65.2 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 2.1 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 2.7 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 5.3 | 14 | g | | コレステロール | 420 | 1 | 419 | mg | | 脂質 | 21.9 | 5.6 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 23.6 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 21.6 | 7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 21.4 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 4.3 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 25.4 | 14.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.1 | 11.2 | g | | ナトリウム | 3600 | 1 | 3599 | mg | | カリウム | 490 | 580 | -90 | mg | | カルシウム | 390 | 6 | 384 | mg | | マグネシウム | 120 | 29 | 91 | mg | | リン | 490 | 78 | 412 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.14 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.55 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 86 | 2 | 84 | μg | | セレン | 15 | 0 | 15 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 29 | 4 | 25 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 1 | 539 | μg | | β-カロテン | 2300 | 15 | 2285 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 16 | 3084 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 2.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | 11 | 209 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.7 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.22 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 26 | 144 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.45 | 0.02 | mg | | ビオチン | 6 | 0.8 | 5.2 | μg | | ビタミンC | 11 | 16 | -5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |