調味料類 （その他） ふりかけ たまご とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 56.3 | -53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 5.3 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 6 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 10.4 | 8.9 | g | | コレステロール | 420 | 200 | 220 | mg | | 脂質 | 21.9 | 11.4 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 25.3 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 23.8 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 26.8 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0.3 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 25.5 | 14.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.3 | 0.9 | 11.4 | g | | ナトリウム | 3600 | 73 | 3527 | mg | | カリウム | 490 | 100 | 390 | mg | | カルシウム | 390 | 65 | 325 | mg | | マグネシウム | 120 | 7 | 113 | mg | | リン | 490 | 70 | 420 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.02 | 0.45 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 86 | 12 | 74 | μg | | セレン | 15 | 4 | 11 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 6 | 23 | μg | | レチノール | 100 | 150 | -50 | μg | | α-カロテン | 540 | (Tr) | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 13 | 2287 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 7 | 123 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 15 | 3085 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 130 | 230 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 2 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 8 | 212 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 170 | 27 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.91 | -0.44 | mg | | ビオチン | 6 | 3.5 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 11 | 1 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.2 | 9 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |