調味料類 （その他） ふりかけ たまご とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 66.7 | -64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | | 20.8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 13.7 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 13.5 | 5.8 | g | | コレステロール | 420 | 680 | -260 | mg | | 脂質 | 21.9 | 16.5 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0 | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0 | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 3 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 3.1 | 9.2 | g | | ナトリウム | 3600 | 780 | 2820 | mg | | カリウム | 490 | 65 | 425 | mg | | カルシウム | 390 | 90 | 300 | mg | | マグネシウム | 120 | 6 | 114 | mg | | リン | 490 | 230 | 260 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.11 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 86 | 34 | 52 | μg | | セレン | 15 | 29 | -14 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 5 | 24 | μg | | レチノール | 100 | 220 | -120 | μg | | α-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 22 | 3078 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 220 | 140 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 6.2 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.5 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 26 | 194 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | Tr | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.27 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.4 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 63 | 107 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.94 | -0.47 | mg | | ビオチン | 6 | 16 | -10 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 2 | 7.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |