調味料類 （その他） ふりかけ たまご と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 50.3 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 13.5 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 16.1 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 27.6 | -8.3 | g | | コレステロール | 420 | 1200 | -780 | mg | | 脂質 | 21.9 | 34.1 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0.2 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0.2 | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 4.6 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0.2 | 39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.7 | 10.6 | g | | ナトリウム | 3600 | 58 | 3542 | mg | | カリウム | 490 | 87 | 403 | mg | | カルシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | マグネシウム | 120 | 12 | 108 | mg | | リン | 490 | 530 | -40 | mg | | 鉄 | 4.5 | 4.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.14 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | 86 | 200 | -114 | μg | | セレン | 15 | 36 | -21 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 13 | 16 | μg | | レチノール | 100 | 520 | -420 | μg | | α-カロテン | 540 | 2 | 538 | μg | | β-カロテン | 2300 | 7 | 2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 66 | 64 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 41 | 3059 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 520 | -160 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 7.1 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 1.5 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 37 | 183 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.43 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 3.7 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 3.1 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 140 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.7 | -2.23 | mg | | ビオチン | 6 | 54 | -48 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.1 | 9.1 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |