調味料類 （その他） ふりかけ たまご と鶏卵 全卵 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと鶏卵 全卵 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 鶏卵 全卵 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 76.7 | -74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 11.2 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 12.5 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 9 | 10.3 | g | | コレステロール | 420 | 380 | 40 | mg | | 脂質 | 21.9 | 10.4 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0.3 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0.3 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 2.1 | 37.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0.3 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1 | 11.3 | g | | ナトリウム | 3600 | 140 | 3460 | mg | | カリウム | 490 | 130 | 360 | mg | | カルシウム | 390 | 47 | 343 | mg | | マグネシウム | 120 | 11 | 109 | mg | | リン | 490 | 170 | 320 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 86 | 20 | 66 | μg | | セレン | 15 | 25 | -10 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 2 | 27 | μg | | レチノール | 100 | 160 | -60 | μg | | α-カロテン | 540 | 1 | 539 | μg | | β-カロテン | 2300 | Tr | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 7 | 123 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 4 | 3096 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 170 | 190 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 2.5 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 11 | 209 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.32 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 3.3 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 1 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 48 | 122 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.18 | -0.71 | mg | | ビオチン | 6 | 25 | -19 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.3 | 8.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |