調味料類 （その他） ふりかけ たまご とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 72.9 | -70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 11.4 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 12.6 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 10.7 | 8.6 | g | | コレステロール | 420 | 470 | -50 | mg | | 脂質 | 21.9 | 13.1 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0.3 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0.3 | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 3.9 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0.3 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.1 | 11.2 | g | | ナトリウム | 3600 | 130 | 3470 | mg | | カリウム | 490 | 150 | 340 | mg | | カルシウム | 390 | 60 | 330 | mg | | マグネシウム | 120 | 11 | 109 | mg | | リン | 490 | 220 | 270 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.11 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.03 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 86 | 140 | -54 | μg | | セレン | 15 | 46 | -31 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 8 | 21 | μg | | レチノール | 100 | 350 | -250 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 9 | 2291 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 14 | 116 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 16 | 3084 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 350 | 10 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 2.5 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 15 | 205 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.72 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 3.2 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.13 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 4.7 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 170 | 91 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.98 | -0.51 | mg | | ビオチン | 6 | 19 | -13 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.3 | 8.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |