調味料類 （その他） ふりかけ たまご と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 15.2 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | | 20.8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 7.8 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | | 19.3 | g | | コレステロール | 420 | | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 3.2 | 18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 72.3 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 65.7 | -36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 66.4 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 5.6 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 72 | -32.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.4 | 10.9 | g | | ナトリウム | 3600 | 1 | 3599 | mg | | カリウム | 490 | 270 | 220 | mg | | カルシウム | 390 | 15 | 375 | mg | | マグネシウム | 120 | 110 | 10 | mg | | リン | 490 | 310 | 180 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.22 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.71 | 4.28 | -3.57 | mg | | ヨウ素 | 86 | 0 | 86 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 29 | 72 | -43 | μg | | レチノール | 100 | | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 31 | 2269 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | Tr | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 32 | 3068 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 3 | 357 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.3 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.39 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6.9 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 8.2 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.49 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 49 | 121 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.83 | -0.36 | mg | | ビオチン | 6 | 5.8 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 11 | | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |