調味料類 （その他） ふりかけ たまご と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 8.3 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 9.2 | 11.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 10.2 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1 | 18.3 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 1.2 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 69.4 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 63.4 | -34.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 68.6 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 2.6 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 70 | -30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 10.3 | 2 | g | | ナトリウム | 3600 | 3800 | -200 | mg | | カリウム | 490 | 280 | 210 | mg | | カルシウム | 390 | 110 | 280 | mg | | マグネシウム | 120 | 39 | 81 | mg | | リン | 490 | 130 | 360 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.1 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.96 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 86 | 1 | 85 | μg | | セレン | 15 | 6 | 9 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 23 | 6 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 2 | 538 | μg | | β-カロテン | 2300 | 39 | 2261 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 31 | 99 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 56 | 3044 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 5 | 355 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 2 | 218 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.15 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.8 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.12 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | Tr | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 26 | 144 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.33 | 0.14 | mg | | ビオチン | 6 | 4.3 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 9.7 | -0.5 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |