調味料類 （その他） ふりかけ たまご とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 13 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 12.8 | 8 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 15 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 3.3 | 16 | g | | コレステロール | 420 | 0 | 420 | mg | | 脂質 | 21.9 | 3.6 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 45.5 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 41.5 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 60.5 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 7.1 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 65.1 | -25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 3.3 | 9 | g | | ナトリウム | 3600 | 2 | 3598 | mg | | カリウム | 490 | 750 | -260 | mg | | カルシウム | 390 | 32 | 358 | mg | | マグネシウム | 120 | 340 | -220 | mg | | リン | 490 | 700 | -210 | mg | | 鉄 | 4.5 | 4.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 4.6 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.91 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.71 | 2.42 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | 86 | 2 | 84 | μg | | セレン | 15 | 16 | -1 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 77 | -48 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 0 | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 0 | 360 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.5 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 7.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 11 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.76 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 84 | 86 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.6 | -2.13 | mg | | ビオチン | 6 | 38 | -32 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |