調味料類 （その他） ふりかけ たまご と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 57.6 | -55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 24.9 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 29.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 4.5 | 14.8 | g | | コレステロール | 420 | 480 | -60 | mg | | 脂質 | 21.9 | 7.7 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 2.9 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 2.9 | 26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 10.3 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 2.6 | 37.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.3 | 2.5 | 9.8 | g | | ナトリウム | 3600 | 690 | 2910 | mg | | カリウム | 490 | 280 | 210 | mg | | カルシウム | 390 | 8 | 382 | mg | | マグネシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | リン | 490 | 380 | 110 | mg | | 鉄 | 4.5 | 20 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 8.7 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.92 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.3 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 86 | 4 | 82 | μg | | セレン | 15 | 81 | -66 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 190 | -161 | μg | | レチノール | 100 | 17000 | -16900 | μg | | α-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 0 | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 17000 | -16640 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0.9 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 1 | 219 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.29 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 5.17 | -4.69 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 18 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 26 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.66 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 24 | -17.8 | μg | | 葉酸 | 170 | 310 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 7.28 | -6.81 | mg | | ビオチン | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンC | 11 | 10 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 1.8 | 7.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |