調味料類 （その他） ふりかけ たまご と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 55 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 20.6 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 24 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 16 | 3.3 | g | | コレステロール | 420 | 78 | 342 | mg | | 脂質 | 21.9 | 16.6 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 3.4 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 3.3 | 26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 3.3 | 36.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0.5 | 39.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 12.3 | 3.9 | 8.4 | g | | ナトリウム | 3600 | 1100 | 2500 | mg | | カリウム | 490 | 470 | 20 | mg | | カルシウム | 390 | 6 | 384 | mg | | マグネシウム | 120 | 27 | 93 | mg | | リン | 490 | 200 | 290 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.08 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.02 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 86 | 180 | -94 | μg | | セレン | 15 | 19 | -4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 1 | 28 | μg | | レチノール | 100 | 5 | 95 | μg | | α-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 0 | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 5 | 355 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0.3 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 7 | 213 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.92 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 9.9 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 15 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.43 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 170 | 3 | 167 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.36 | -0.89 | mg | | ビオチン | 6 | 3.3 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 11 | 18 | -7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 2.8 | 6.4 | g | | 備考 | | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |