調味料類 （その他） ふりかけ たまご と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 57 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 19.1 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 21.3 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 5.6 | 13.7 | g | | コレステロール | 420 | 300 | 120 | mg | | 脂質 | 21.9 | 7.9 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 13.6 | 26.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 9.2 | 30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 4.7 | 7.6 | g | | ナトリウム | 3600 | 1500 | 2100 | mg | | カリウム | 490 | 64 | 426 | mg | | カルシウム | 390 | 350 | 40 | mg | | マグネシウム | 120 | 20 | 100 | mg | | リン | 490 | 240 | 250 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.23 | 0.24 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.34 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 86 | 24 | 62 | μg | | セレン | 15 | 48 | -33 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 36 | -7 | μg | | レチノール | 100 | 43 | 57 | μg | | α-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 43 | 317 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 3.6 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 4 | 216 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | Tr | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 4.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 7.4 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 15 | 155 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.14 | 0.33 | mg | | ビオチン | 6 | 28 | -22 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 3.9 | 5.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |