調味料類 （その他） ふりかけ たまご と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 14.3 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 65.7 | -44.9 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 77.4 | -54 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 3 | 16.3 | g | | コレステロール | 420 | 290 | 130 | mg | | 脂質 | 21.9 | 3.4 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0.2 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0.2 | 29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 14.1 | 25.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0.2 | 39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 2.9 | 9.4 | g | | ナトリウム | 3600 | 300 | 3300 | mg | | カリウム | 490 | 840 | -350 | mg | | カルシウム | 390 | 51 | 339 | mg | | マグネシウム | 120 | 81 | 39 | mg | | リン | 490 | 620 | -130 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.24 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.05 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | 86 | 31 | 55 | μg | | セレン | 15 | 120 | -105 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 1 | 28 | μg | | レチノール | 100 | 3 | 97 | μg | | α-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | | 3100 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 3 | 357 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 33 | -30.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.52 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 27 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.46 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 22 | -15.8 | μg | | 葉酸 | 170 | 27 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.95 | -1.48 | mg | | ビオチン | 6 | 33 | -27 | μg | | ビタミンC | 11 | | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.8 | 8.4 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |