調味料類 （その他） ふりかけ たまご と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 79.5 | -77 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 11.2 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 14.3 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 0.3 | 19 | g | | コレステロール | 420 | 110 | 310 | mg | | 脂質 | 21.9 | 0.8 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 3.7 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 3.3 | 26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 7.2 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 3.6 | 36.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.7 | 10.6 | g | | ナトリウム | 3600 | 430 | 3170 | mg | | カリウム | 490 | 160 | 330 | mg | | カルシウム | 390 | 25 | 365 | mg | | マグネシウム | 120 | 69 | 51 | mg | | リン | 490 | 82 | 408 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | | 2.9 | mg | | 銅 | 0.47 | | 0.47 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.01 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 86 | 200 | -114 | μg | | セレン | 15 | 8 | 7 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 15 | 14 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 0 | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 17 | 2283 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 17 | 3083 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.15 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.09 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.6 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 170 | 20 | 150 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.44 | -1.97 | mg | | ビオチン | 6 | 1.2 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 11 | 1 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 1.1 | 8.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |