調味料類 （その他） ふりかけ たまご と貝類 さざえ 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと貝類 さざえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 貝類 さざえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 78 | -75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 14.2 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 19.4 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 0.1 | 19.2 | g | | コレステロール | 420 | 140 | 280 | mg | | 脂質 | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 0.8 | 30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 0.7 | 28.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 6.3 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 0.8 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.4 | 10.9 | g | | ナトリウム | 3600 | 240 | 3360 | mg | | カリウム | 490 | 250 | 240 | mg | | カルシウム | 390 | 22 | 368 | mg | | マグネシウム | 120 | 54 | 66 | mg | | リン | 490 | 140 | 350 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.39 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.02 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 86 | 97 | -11 | μg | | セレン | 15 | 19 | -4 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 5 | 24 | μg | | レチノール | 100 | Tr | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | 44 | 496 | μg | | β-カロテン | 2300 | 340 | 1960 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 11 | 119 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 360 | 2740 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 31 | 329 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 3 | 217 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.09 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.7 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 4.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 1.3 | 4.9 | μg | | 葉酸 | 170 | 16 | 154 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.24 | 0.23 | mg | | ビオチン | 6 | 1.9 | 4.1 | μg | | ビタミンC | 11 | 1 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.6 | 8.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |