調味料類 （その他） ふりかけ たまご と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 85 | -82.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 4.9 | 15.9 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 6.9 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1.3 | 18 | g | | コレステロール | 420 | 38 | 382 | mg | | 脂質 | 21.9 | 2.2 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 2.5 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 2.3 | 27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 6.7 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 4.9 | 34.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.3 | 2.1 | 10.2 | g | | ナトリウム | 3600 | 460 | 3140 | mg | | カリウム | 490 | 190 | 300 | mg | | カルシウム | 390 | 84 | 306 | mg | | マグネシウム | 120 | 65 | 55 | mg | | リン | 490 | 100 | 390 | mg | | 鉄 | 4.5 | 2.1 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 14 | -11.1 | mg | | 銅 | 0.47 | 1.04 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.39 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 86 | 67 | 19 | μg | | セレン | 15 | 46 | -31 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 29 | 4 | 25 | μg | | レチノール | 100 | 24 | 76 | μg | | α-カロテン | 540 | 1 | 539 | μg | | β-カロテン | 2300 | 6 | 2294 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 6 | 3094 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 24 | 336 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0.1 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | Tr | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.07 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.5 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.6 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 23 | -16.8 | μg | | 葉酸 | 170 | 39 | 131 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.54 | -0.07 | mg | | ビオチン | 6 | 4.8 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 11 | 3 | 8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 1.2 | 8 | g | | 備考 | | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |