調味料類 （その他） ふりかけ たまご と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の栄養素を比較
調味料類 （その他） ふりかけ たまごと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 12.4 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.8 | 8.2 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 23.4 | 8.8 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.3 | 1.1 | 18.2 | g | | コレステロール | 420 | 3 | 417 | mg | | 脂質 | 21.9 | 1.3 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 77.1 | -46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | 70.1 | -40.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.7 | 74.6 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 2.5 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.7 | 76.1 | -36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.3 | 1.2 | 11.1 | g | | ナトリウム | 3600 | 210 | 3390 | mg | | カリウム | 490 | 160 | 330 | mg | | カルシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | マグネシウム | 120 | 19 | 101 | mg | | リン | 490 | 120 | 370 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.12 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.71 | 0.62 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 86 | 1 | 85 | μg | | セレン | 15 | 3 | 12 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 29 | 10 | 19 | μg | | レチノール | 100 | Tr | 100 | μg | | α-カロテン | 540 | Tr | 540 | μg | | β-カロテン | 2300 | 3 | 2297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 130 | 2 | 128 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 4 | 3096 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 1 | 359 | μg | | ビタミンD | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.99 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.7 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 170 | 12 | 158 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.35 | 0.12 | mg | | ビオチン | 6 | 1.3 | 4.7 | μg | | ビタミンC | 11 | 0 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.2 | 0.5 | 8.7 | g | | 備考 | | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
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可食部100g当たりの成分です。 |