調味料類 （その他） 即席すまし汁 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 16 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | | 17 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 16.6 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 16 | Tr | 16 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 2.1 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 44.2 | -40.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 46.3 | -15.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 20.1 | 27.5 | g | | ナトリウム | 18000 | 4500 | 13500 | mg | | カリウム | 490 | 810 | -320 | mg | | カルシウム | 76 | 920 | -844 | mg | | マグネシウム | 61 | 880 | -819 | mg | | リン | 220 | 280 | -60 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.86 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.6 | 1.32 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 140 | | 140 | μg | | セレン | 39 | | 39 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 140 | 120 | μg | | β-カロテン | 2200 | 8500 | -6300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 8600 | -6300 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 710 | -510 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 14 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.92 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 2.4 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 5.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 170 | 280 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.88 | -0.47 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 38 | -13 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 11.4 | 34.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |