調味料類 （その他） 即席すまし汁 と（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁と（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 54.7 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 2.1 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 3.2 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | g | | コレステロール | 16 | | 16 | mg | | 脂質 | 0.8 | 6.8 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 35.5 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 34.1 | -3.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 1.3 | 46.3 | g | | ナトリウム | 18000 | 7 | 17993 | mg | | カリウム | 490 | 490 | 0 | mg | | カルシウム | 76 | 47 | 29 | mg | | マグネシウム | 61 | 28 | 33 | mg | | リン | 220 | 98 | 122 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.44 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 140 | 4 | 136 | μg | | セレン | 39 | Tr | 39 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 29 | 4 | 25 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 5 | 2195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 5 | 2295 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | ビタミンD | 0.5 | | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.5 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 57 | 0 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.45 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | | 4.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 33 | 137 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.62 | -0.21 | mg | | ビオチン | 8.3 | 2 | 6.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | Tr | 45.7 | g | | 備考 | | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |