調味料類 （その他） 即席すまし汁 とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 92.4 | -89.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | | 17 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 1.4 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 16 | | 16 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 0.1 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 4.6 | 25.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 1.2 | 46.4 | g | | ナトリウム | 18000 | 4 | 17996 | mg | | カリウム | 490 | 590 | -100 | mg | | カルシウム | 76 | 84 | -8 | mg | | マグネシウム | 61 | 16 | 45 | mg | | リン | 220 | 59 | 161 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.39 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 140 | 2 | 138 | μg | | セレン | 39 | Tr | 39 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 23 | 6 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 5 | 255 | μg | | β-カロテン | 2200 | 1700 | 500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 34 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 1700 | 600 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 150 | 50 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 190 | -133 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.3 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.5 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | | 4.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 69 | 101 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.52 | -0.11 | mg | | ビオチン | 8.3 | 6.2 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 25 | 40 | -15 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0 | 45.7 | g | | 備考 | | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |