調味料類 （その他） 即席すまし汁 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 8.8 | -6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 10.8 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 14.7 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 0.8 | 12 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 23.5 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 46.4 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 58.4 | -27.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 6.1 | 41.5 | g | | ナトリウム | 18000 | 17 | 17983 | mg | | カリウム | 490 | 2800 | -2310 | mg | | カルシウム | 76 | 74 | 2 | mg | | マグネシウム | 61 | 190 | -129 | mg | | リン | 220 | 260 | -40 | mg | | 鉄 | 2.3 | 6.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.85 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.6 | 1.08 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 140 | | 140 | μg | | セレン | 39 | | 39 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 400 | -140 | μg | | β-カロテン | 2200 | 14000 | -11800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 7400 | -7335 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 17000 | -14700 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 1500 | -1300 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 30 | -29.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 57 | 58 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.4 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 14 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 17 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 3.81 | -3.64 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 30 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 3.61 | -3.2 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0 | 45.7 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |