調味料類 （その他） 即席すまし汁 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 8.7 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 30.2 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 37.1 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 0.8 | 6.8 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 1.5 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 1.4 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 19.5 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 32.6 | -29.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 43.1 | -12.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 4.3 | 43.3 | g | | ナトリウム | 18000 | 120 | 17880 | mg | | カリウム | 490 | 1600 | -1110 | mg | | カルシウム | 76 | 19 | 57 | mg | | マグネシウム | 61 | 91 | -30 | mg | | リン | 220 | 840 | -620 | mg | | 鉄 | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 140 | 1 | 139 | μg | | セレン | 39 | 2 | 37 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 29 | 1 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 2.8 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 0 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 8.81 | -8.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 3.72 | -3.41 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 22 | -16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 28 | -20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.28 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 3800 | -3630 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 5.73 | -5.32 | mg | | ビオチン | 8.3 | 310 | -301.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0.3 | 45.4 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |