調味料類 （その他） 即席すまし汁 と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁と調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 3 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 5.7 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 6.5 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 32.8 | -32.3 | g | | コレステロール | 16 | 20 | -4 | mg | | 脂質 | 0.8 | 34.1 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 38.1 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 35.1 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 40 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 6.4 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 44.7 | -14.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 47.6 | 11.7 | 35.9 | g | | ナトリウム | 18000 | 4200 | 13800 | mg | | カリウム | 490 | 320 | 170 | mg | | カルシウム | 76 | 90 | -14 | mg | | マグネシウム | 61 | 31 | 30 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.58 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 140 | 0 | 140 | μg | | セレン | 39 | 10 | 29 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 14 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 60 | 2140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 19 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 69 | 2231 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 57 | 0 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | Tr | 4.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 9 | 161 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.38 | 0.03 | mg | | ビオチン | 8.3 | 4.1 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 10.6 | 35.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |