調味料類 （その他） 即席すまし汁 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 56.3 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 5.3 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 6 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | コレステロール | 16 | 200 | -184 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.4 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 25.3 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 23.8 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 26.8 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.3 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 25.5 | 5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 47.6 | 0.9 | 46.7 | g | | ナトリウム | 18000 | 73 | 17927 | mg | | カリウム | 490 | 100 | 390 | mg | | カルシウム | 76 | 65 | 11 | mg | | マグネシウム | 61 | 7 | 54 | mg | | リン | 220 | 70 | 150 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 140 | 12 | 128 | μg | | セレン | 39 | 4 | 35 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 29 | 6 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 260 | (Tr) | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 13 | 2187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 7 | 58 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 15 | 2285 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 130 | 70 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 2 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 8 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.18 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.6 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 170 | 27 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.91 | -0.5 | mg | | ビオチン | 8.3 | 3.5 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0.2 | 45.5 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |