調味料類 （その他） 即席すまし汁 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 66.7 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | | 17 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 13.7 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13.5 | -13 | g | | コレステロール | 16 | 680 | -664 | mg | | 脂質 | 0.8 | 16.5 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 0 | 10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 3 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 0 | 30.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 3.1 | 44.5 | g | | ナトリウム | 18000 | 780 | 17220 | mg | | カリウム | 490 | 65 | 425 | mg | | カルシウム | 76 | 90 | -14 | mg | | マグネシウム | 61 | 6 | 55 | mg | | リン | 220 | 230 | -10 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 140 | 34 | 106 | μg | | セレン | 39 | 29 | 10 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 29 | 5 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 22 | 2278 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 220 | -20 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 6.2 | -5.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 26 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.27 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.4 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | μg | | 葉酸 | 170 | 63 | 107 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.94 | -0.53 | mg | | ビオチン | 8.3 | 16 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 2 | 43.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |