調味料類 （その他） 即席すまし汁 と鶏卵 全卵 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁と鶏卵 全卵 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 鶏卵 全卵 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 76.7 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 11.2 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 12.5 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 9 | -8.5 | g | | コレステロール | 16 | 380 | -364 | mg | | 脂質 | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 0.3 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 0.3 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 2.1 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 0.3 | 30.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 1 | 46.6 | g | | ナトリウム | 18000 | 140 | 17860 | mg | | カリウム | 490 | 130 | 360 | mg | | カルシウム | 76 | 47 | 29 | mg | | マグネシウム | 61 | 11 | 50 | mg | | リン | 220 | 170 | 50 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 140 | 20 | 120 | μg | | セレン | 39 | 25 | 14 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 29 | 2 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 260 | 1 | 259 | μg | | β-カロテン | 2200 | Tr | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 7 | 58 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 4 | 2296 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 170 | 30 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 2.5 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 11 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.32 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 3.3 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 1 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 48 | 122 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.18 | -0.77 | mg | | ビオチン | 8.3 | 25 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0.3 | 45.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |