調味料類 （その他） 即席すまし汁 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 72.9 | -70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 11.4 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 12.6 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.7 | -10.2 | g | | コレステロール | 16 | 470 | -454 | mg | | 脂質 | 0.8 | 13.1 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 0.3 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 0.3 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 3.9 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 0.3 | 30.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 1.1 | 46.5 | g | | ナトリウム | 18000 | 130 | 17870 | mg | | カリウム | 490 | 150 | 340 | mg | | カルシウム | 76 | 60 | 16 | mg | | マグネシウム | 61 | 11 | 50 | mg | | リン | 220 | 220 | 0 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 140 | 140 | 0 | μg | | セレン | 39 | 46 | -7 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 29 | 8 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 9 | 2191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 14 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 16 | 2284 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 350 | -150 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 2.5 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 15 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.72 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 3.2 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 4.7 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 91 | 79 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.98 | -0.57 | mg | | ビオチン | 8.3 | 19 | -10.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0.3 | 45.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |